黏度，有時候也被寫為粘度，是指流體對流動所表現(xiàn)的阻力。液體的黏度除了和物質(zhì)本身的化學(xué)特性有關(guān)，還和溫度、壓力、剪切速率（可以理解為轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速）、時間等有關(guān)，所以我們在進行黏度的測量時需要限定溫度、轉(zhuǎn)速等條件。黏度的種類有很多種，下面力晶小邵簡單介紹下常見三種黏度的區(qū)別：動力黏度、運動黏度、條件黏度。
一、動力黏度
通常我們旋轉(zhuǎn)流變儀、旋轉(zhuǎn)黏度計等測試的黏度均為動力黏度，也叫表觀黏度或者剪切黏度，用η（讀yita° 伊塔）表示，其國際單位是Pa﹒s（帕﹒秒），也經(jīng)常遇到使用mPa﹒s（毫帕﹒秒）、P（泊）、cP（厘泊）這幾個單位，它們之間的換算關(guān)系是：
那么有些人認(rèn)為旋轉(zhuǎn)黏度計是用來測試樣品的黏度，旋轉(zhuǎn)流變儀也是用來測試樣品的黏度，是不是兩者測試的黏度值就是一樣的。答案是：如果測試條件完全相同，且測試的樣品為牛頓流體，兩者黏度是一樣的；如果測試的樣品為非牛頓流體，兩者測試的黏度還是有區(qū)別的，下面從兩個方面簡單介紹下區(qū)別。
（1）從流變場來看
旋轉(zhuǎn)黏度計的轉(zhuǎn)子在開放體系中旋轉(zhuǎn)，樣品的運動不是處于層流場運動，即測試時運動中的樣品體積和樣品運動形式并不是可控的層流。
而旋轉(zhuǎn)流變儀主要的測量轉(zhuǎn)子都是按照ISO標(biāo)準(zhǔn)或者DIN標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)制造的，其都是將測試樣品限定在一定范圍內(nèi)，測試的樣品是處于理想的層流運動狀態(tài)。
（2）從結(jié)構(gòu)上來看
旋轉(zhuǎn)黏度計的扭矩測量結(jié)構(gòu)為彈簧，扭矩值的大小是根據(jù)彈簧滿形變的百分比來表示，而旋轉(zhuǎn)流變儀則采用扭矩傳感器，可以精確獲得以國際單位N•m表示的扭矩值。
黏度的計算公式為：
A、M分別表示儀器A系數(shù)和M系數(shù)，是由轉(zhuǎn)子尺寸形狀決定的。
Md表述扭矩值，Ω表示角速度。
從上述黏度計算公式可以看出，扭矩值的準(zhǔn)確度直接影響?zhàn)ざ戎档臏y量精度。旋轉(zhuǎn)黏度計無法獲得扭矩的準(zhǔn)確值，只能獲得彈簧形變的相對值，而旋轉(zhuǎn)流變儀可通過扭矩傳感器獲得實時準(zhǔn)確的扭矩值，所以旋轉(zhuǎn)黏度計測得的黏度值我們一般稱為相對黏度，旋轉(zhuǎn)流變儀測得的黏度我們一般稱為絕對黏度。大家如果想詳細(xì)了解黏度計和流變儀的具體區(qū)別，可以關(guān)注我們“力晶科學(xué)”微信公眾號中“旋轉(zhuǎn)黏度計和旋轉(zhuǎn)流變儀的區(qū)別”這篇文章。
一般旋轉(zhuǎn)流變儀測量模式有兩種：旋轉(zhuǎn)模式和振蕩模式。在旋轉(zhuǎn)模式下，流變儀測得的黏度我們一般稱為動力黏度；在振蕩模式下，其測得的黏度我們一般稱為復(fù)數(shù)黏度，用|η*|表示，其單位和動力黏度單位一樣。如果是同一臺流變儀通過旋轉(zhuǎn)模式和振蕩模式分別測得相應(yīng)的動力黏度和復(fù)數(shù)黏度，一般這兩個黏度的數(shù)據(jù)上是不能直接進行對比的，但是二者測試數(shù)據(jù)的變化趨勢是一致的。
二、運動黏度
運動黏度即流體的動力黏度與同溫度下該流體密度ρ之比。運動黏度主要用于測定燃料油、柴油、潤滑油等液體石油產(chǎn)品。運動黏度的測定一般采用逆流法，由專用的運動黏度測試儀進行測試，其中烏氏黏度計也是一種特殊的運動黏度測試裝置。
運動黏度用 °ν（讀niu° 紐）表示，運動黏度的國際單位是m²/s，也經(jīng)常遇到使用mm²/s、St（斯托克斯、斯）、cSt（厘斯）這幾個單位，它們之間的換算關(guān)系是：
三、條件黏度
條件黏度一般有三種：恩氏黏度、賽氏黏度、雷氏黏度。
恩氏黏度：試樣在規(guī)定的溫度條件下，從恩氏黏度計流出200毫升所需的時間（s）與同體積蒸餾水在20℃時流出所需的時間（s）之比，稱為恩氏粘度，其單位為條件度，用oE表示。
賽氏黏度：一定量的試樣，在規(guī)定溫度（如100°F、F210°F或122°F等）下從賽氏黏度計流出60毫升所需的秒數(shù)，以“秒”單位。
雷氏黏度，又稱雷德烏德（Redwood）黏度：一定量的試樣，在規(guī)定溫度下，從雷氏度計流出50毫升所需的秒數(shù)，以“秒”為單位。雷氏黏度又分為雷氏1號和雷氏2號兩種。
上述三種條件黏度通常都比較少見，目前中國只采用恩氏黏度計，其他兩種基本不采用。
